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肉食零售 Retail butchery:
在魁省教育体系里，该科目要求完成900个学时的二级职业训练，总教育年限为10年。
In the Québec education system, completion of this program requires 900 hours of secondary level vocational training, representing a total of 10 years of study.
该专业具有很好就业前景的职业是：屠夫和肉类切割工-批发零售 Butcher and meat cutter – retail and wholesale (NOC 6251)；工业类屠夫，肉类切割工和禽肉商及相关工作人员 Industrial butcher and meat cutter, poultry preparer and related workers (NOC 9462) 。
一、6251 屠夫和肉类切割工-批发零售 主要职责：
屠宰，肉商，鱼贩，按照相关食品要求对肉，鱼等进行切割销售
Butchers, meat cutters and fishmongers, retail and wholesale, prepare standard cuts of meat, poultry, fish and shellfish for sale in retail or wholesale food establishments.
在魁省，该职业是不受规范的。但是，魁省采取学徒制。
In Québec, this occupation is not regulated. However, Emploi-Québec offers a workplace apprenticeship program (Programme d’apprentissage en milieu de travail - PAMT).
6251 屠夫和肉类切割工-批发零售 就业情况：
2009-2013年间该职业全魁省境内都非常紧缺
08年大概有8000人从事该职业， 其中84%为男性
08年 6251 屠夫和肉类切割工-批发零售 就业率 81%
05年 6251 屠夫和肉类切割工-批发零售 年平均收入 2.9 万加币
6251 屠夫和肉类切割工-批发零售 主要就业领域：
零售业 retail trade 89%
批发业 wholesale trade 7%
食品业 Accommodation and food service 1%
其他 3%
二、9462 工业类屠夫，肉类切割工和禽肉商及相关工作人员 主要职责：
提供肉类或禽类，以进行再加工，包装出售。
Workers in this group prepare meat and poultry for further processing, for packaging or for marketing.
在魁省，该职业是不受规范的。但是，魁省采取学徒制。
In Québec, this occupation is not regulated. However, Emploi-Québec offers a workplace apprenticeship program (Programme d’apprentissage en milieu de travail – PAMT).
9462 工业类屠夫，肉类切割工和禽肉商及相关工作人员 就业情况：
2009-2013年间该职业全魁省境内都非常紧缺
08年大概有5000人从事该职业， 其中81%为男性
08年 9462 职业就业率为93%
05年 9462 职业年平均收入 3.1 万加币
9462 职业主要就业领域：
食品，饮料，烟草 Food,beverage and tobacco 96%
农业，渔业 Agriculture and fishing 2%
其他 2%
9462 职业雇主情况：
魁北克食品，饮料，烟草方面企业有1317家，蒙泰雷吉地区（Montérégie region） 280 家，蒙特利尔地区（Montreal region） 202 家，肖迪耶-阿帕拉什（Chaudière-Appalaches） 127 家。
更多魁北克技术移民参考：
- 魁北克技术移民受训领域及受训领域加分。
- 魁北克技术移民申请条件。
- 魁北克技术移民申请程序。
申请人必须拥有足够的金钱来维持 自己和随行家人在定居期最初三个月的生活开支 。要希望在移民魁北克后很好的生活，移民申请者最好具有一定的法语水平。
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